소장자료
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| 090 | ▼a641.5▼b석813ㅇ한▲ | ||
| 100 | 1 | ▼a석천, 신일,▼d1973-▲ | |
| 245 | 2 | 0 | ▼a(식탁 위의 과학) 분자요리 :▼b요리와 과학의 맛있는 만남 /▼d이시카와 신이치 지음 ;▼e홍주영 옮김▲ |
| 246 | 1 | 9 | ▼a料理と科学のおいしい出会い :▼b分子調理が食の常識を変える▲ |
| 260 | ▼a서울 :▼b끌레마,▼c2016▲ | ||
| 300 | ▼a238 p. :▼b삽화 ;▼c21 cm▲ | ||
| 500 | ▼a원저자명: 石川伸一▲ | ||
| 504 | ▼a참고 문헌 및 웹사이트: p. 233-238▲ | ||
| 653 | ▼a요리과학▼a식품요리▲ | ||
| 700 | 1 | ▼a홍주영▼063931▲ | |
| 900 | 1 | 1 | ▼a이시카와, 신이치,▼d1973-▲ |
| 999 | ▼a김진영▼c강설혜▲ |
(식탁 위의 과학) 분자요리 : 요리와 과학의 맛있는 만남
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