소장자료
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복합 전해방식을 이용한 HACCP 적용형 연속식 신선편의 식품 살균-세척장치 개발 =Development of the continuous sterilization-washing system for HACCP application on fresh-cut foodstuffs which uses a complex electrolysis method
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
복합 전해방식을 이용한 HACCP 적용형 연속식 신선편의 식품 살균-세척장치 개발 = Development of the continuous sterilization-washing system for HACCP application on fresh-cut foodstuffs which uses a complex electrolysis method / 농림수산식품부 [편]
발행사항
[과천] : 농림수산식품부 , 2011
형태사항
183 p. : 삽화 ; 30 cm
일반주기
이 보고서는 농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발 사업의 연구보고서임
주관연구기관명: (주)테크윈
주관연구책임자: 김정식
공연구원: 조태신, 김영준, 김민용, 신현수, 황선덕, 이은경, 이정현, 박상훈, 김상오, 임연수
협동연구기관 : 충북대학교, 한국화학시험연구원
협동연구책임자 : 한충수, 나성순
과제번호 109070-02-2-SB010
주관연구기관명: (주)테크윈
주관연구책임자: 김정식
공연구원: 조태신, 김영준, 김민용, 신현수, 황선덕, 이은경, 이정현, 박상훈, 김상오, 임연수
협동연구기관 : 충북대학교, 한국화학시험연구원
협동연구책임자 : 한충수, 나성순
과제번호 109070-02-2-SB010
서지주기
참고문헌: p. 182-183
요약주기
요약문 및 Summary 수록
청구기호
664.028 한17ㅂ
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