소장자료
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대두로부터 기능성 Peptide 소재 개발과 이를 이용한 경장영양식이의 개발= Separation of functional peptide from soybean and development of enteral formula
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
대두로부터 기능성 Peptide 소재 개발과 이를 이용한 경장영양식이의 개발 = Separation of functional peptide from soybean and development of enteral formula / 과학기술부 편 ; 한국생명공학연구조합 (주)정식품 [공]연구 ; 손헌수 연구책임.
발행사항
과천 : 과학기술부 , 2000.
형태사항
73 장 : 삽도 ; 30 cm.
일반주기
연구원 : 박점선, 정형근, 이상화, 이윤복, 허문행, 김천회, 권대영, 이종호
공동연구기관명 : 한국식품개발연구원, 연세대학교 생활과학대학
공동연구기관명 : 한국식품개발연구원, 연세대학교 생활과학대학
서지주기
참고문헌 : 72-73 장
청구기호
583.74 한17ㄷ
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