소장자료
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식품 발효 미생물학
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
식품 발효 미생물학 / 金東伸 著.
개인저자
발행사항
서울 : 유한문화사 , 1988.
형태사항
310 p. : 삽도 ; 23 cm.
서지주기
참고문헌 : p. 277-295/찾아보기 : p. 297-308/
청구기호
574 김225ㅅA
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