소장자료
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마이크로파를 이용한 Cocoa mass의 Roasting에 관한 연구= Roasting of cocoa mass using microwave as a potential heating source
자료유형
학위논문
서명/책임사항
마이크로파를 이용한 Cocoa mass의 Roasting에 관한 연구 = Roasting of cocoa mass using microwave as a potential heating source / 이은정
개인저자
발행사항
서울 : 가톨릭대학교 , 1998.
형태사항
vi,70장 : 삽도 ; 26cm.
일반주기
부록 : p. 67-70
학위논문주기
학위논문(석사)-- 가톨릭대학교 대학원 : 식품영양학과 , 1998
서지주기
참고문헌 : p. 56-62
요약주기
Abstract : p. 65-66
청구기호
641.3374 이68ㅁ
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