학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Marangon, Matteo; Marassi, Valentina; Roda, Barbara; Zattoni, Andrea; Reschiglian, Pierluigi; Mattivi, Fulvio; Moio, Luigi; Ricci, Arianna; Piombino, Paola; Segade, Susana Río; Giacosa, Simone; Slaghenaufi, Davide; Versari, Andrea; Vrhovsek, Urska; Ugliano, Maurizio; De Iseppi, Alberto; Mayr Marangon, Christine; Curioni, Andrea
In Food Research International July 2024 187
Academic Journal
Scalzini, Giulia; Vernhet, Aude; Carillo, Stéphanie; Roi, Stéphanie; Véran, Frédéric; Jørgensen, Bodil; Hansen, Jeanett; Giacosa, Simone; Segade, Susana Río; Paissoni, Maria Alessandra; Doco, Thierry; Rolle, Luca; Poncet-Legrand, Céline
In Food Hydrocolloids April 2024 149
Academic Journal
Segade, Susana Rio; Malabaila, Mattia; Skrab, Domen; Paissoni, Maria Alessandra; Giacosa, Simone; Montanini, Carlo; Rolle, Luca
Academic Journal
Foods. May, 2023, Vol. 12 Issue 10
Academic Journal
Maurizio Piergiovanni; Domenico Masuero; Silvia Carlin; Giovanni Luzzini; Nicole Furlan; Davide Slaghenaufi; Maurizio Ugliano; Luca Rolle; Susana Río Segade; Paola Piombino; Elisabetta Pittari; Andrea Versari; Giuseppina Paola Parpinello; Matteo Marangon; Christine Mayr Marangon; Fulvio Mattivi
OENO One, Vol 57, Iss 2 (2023)
Academic Journal
Song, Jianqiang; De Paolis, Camilla; Boccacci, Paolo; Ferrero, Lorenzo; Moine, Amedeo; Segade, Susana Rio; Giacosa, Simone; Gambino, Giorgio; Rolle, Luca; Paissoni, Maria Alessandra
Academic Journal
Foods, Vol 12, Iss 10, p 1959 (2023)
Academic Journal
Giacosa, Simone; Ferrero, Lorenzo; Paissoni, Maria Alessandra; Segade, Susana Rio; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Academic Journal
Academic Journal
Englezos, Vasileios; Cachón, David Castrillo; Rantsiou, Kalliopi; Blanco, Pilar; Petrozziello, Maurizio; Pollon, Matteo; Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Cocolin, Luca
Applied Microbiology and Biotechnology. 103(18):7687-7702
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[검색어] Segade, Susana Río
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