학술논문
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Academic Journal
Caldeira, R.F.; de Paiva Gouvêa, L.; Mellinger, C.G.; de Lima Azevedo, T.; Conte, C.; de Sá, D.D.G.C.F.; Galdeano, M.C.; Felberg, I.; Lima, J.R.
In: Food Research International . (Food Research International, August 2024, 189)
Academic Journal
de Paiva Gouvêa, L.; Caldeira, R.; de Lima Azevedo, T.; Galdeano, M.C.; Felberg, I.; Lima, J.R.; Grassi Mellinger, C.
In: Food Hydrocolloids . (Food Hydrocolloids, April 2023, 137)
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[AR] de Paiva Gouvêa, L.
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