학술논문
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Academic Journal
Marangon, M.; De Iseppi, A.; Mayr Marangon, C.; Curioni, A.; Marassi, V.; Roda, B.; Zattoni, A.; Reschiglian, P.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U.; Moio, L.; Piombino, P.; Ricci, A.; Versari, A.; Segade, S.R.; Giacosa, S.; Slaghenaufi, D.; Ugliano, M.
In: Food Research International . (Food Research International, July 2024, 187)
Academic Journal
Scalzini, G.; Giacosa, S.; Segade, S.R.; Paissoni, M.A.; Rolle, L.; Vernhet, A.; Carillo, S.; Roi, S.; Véran, F.; Doco, T.; Poncet-Legrand, C.; Jørgensen, B.; Hansen, J.
In: Food Hydrocolloids . (Food Hydrocolloids, April 2024, 149)
Academic Journal
Piergiovanni, M.; Mattivi, F.; Masuero, D.; Carlin, S.; Luzzini, G.; Furlan, N.; Slaghenaufi, D.; Ugliano, M.; Rolle, L.; Segade, S.R.; Piombino, P.; Pittari, E.; Versari, A.; Parpinello, G.P.; Marangon, M.; Marangon, C.M.
In: Oeno One . (Oeno One, 30 March 2023, 57(2):115-127)
Academic Journal
Englezos, V.; Di Gianvito, P.; Giacosa, S.; Segade, S.R.; Rolle, L.; Rantsiou, K.; Cocolin, L.; Peyer, L.; Edwards, N.
In: American Journal of Enology and Viticulture . (American Journal of Enology and Viticulture, 1 October 2022, 73(4):293-306)
Academic Journal
Slaghenaufi, D.; Vanzo, L.; Luzzini, G.; Ugliano, M.; Marangon, M.; Curioni, A.; Mattivi, F.; Arapitsas, P.; Piombino, P.; Moio, L.; Versari, A.; Ricci, A.; Segade, S.R.; Rolle, L.
In: Oeno One . (Oeno One, 2022, 56(3):185-193)
Academic Journal
Crespan, M.; Migliaro, D.; Vezzulli, S.; Zenoni, S.; Tornielli, G.B.; Giacosa, S.; Paissoni, M.A.; Segade, S.R.; Rolle, L.
In: Oeno One . (Oeno One, 25 February 2021, 55(1):183-206)
Academic Journal
Scalzini, G.; Paissoni, M.A.; Englezos, V.; Giacosa, S.; Rolle, L.; Gerbi, V.; Segade, S.R.; López-Prieto, A.; Moldes, A.B.; Cruz, J.M.; Cid, B.P.
In: Foods . (Foods, December 2020, 9(12))
Academic Journal
Pettinelli, S.; Bellincontro, A.; Pollon, M.; Segade, S.R.; Rolle, L.; Costantini, L.; Mencarelli, F.
In: Journal of the Science of Food and Agriculture . (Journal of the Science of Food and Agriculture, 1 November 2020, 100(14):5269-5275)
Academic Journal
Corona, O.; Planeta, D.; Bambina, P.; Squadrito, M.; Cinquanta, L.; Giacosa, S.; Paissoni, M.A.; Torchio, F.; Segade, S.R.; Gerbi, V.; Rolle, L.
In: Foods . (Foods, May 2020, 9(5))
Academic Journal
Paissoni, M.A.; Giacosa, S.; Segade, S.R.; Rolle, L.; Waffo-Teguo, P.; Ma, W.; Jourdes, M.; Teissedre, P.-L.
In: Oeno One . (Oeno One, 2020, 54(4):1059-1075)
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