학술논문
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Academic Journal
Bambina, Paola; Vitaggio, Clara; Pollon, Matteo; Lo Papa, Giuseppe; Conte, Pellegrino; Cinquanta, Luciano; Corona, Onofrio
In Journal of Food Composition and Analysis July 2024 131
Academic Journal
Englezos, Vasileios; Mota-Gutierrez, Jatziri; Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Pollon, Matteo; Gambino, Giorgio; Rolle, Luca; Ferrocino, Ilario; Rantsiou, Kalliopi
In Food Research International December 2022 162 Part A
Academic Journal
In Food Chemistry 15 March 2019 276:562-571
Academic Journal
Asproudi, Andriani; Ferrandino, Alessandra; Bonello, Federica; Vaudano, Enrico; Pollon, Matteo; Petrozziello, Maurizio
In Food Chemistry 1 December 2018 268:143-152
Academic Journal
Englezos, Vasileios; Rantsiou, Kalliopi; Cravero, Francesco; Torchio, Fabrizio; Pollon, Matteo; Fracassetti, Daniela; Ortiz-Julien, Anne; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca; Cocolin, Luca
In Food Chemistry 15 August 2018 257:350-360
Academic Journal
Bambina, Paola; Pollon, Matteo; Vitaggio, Clara; Papa, Giuseppe Lo; Conte, Pellegrino; Cinquanta, Luciano; Corona, Onofrio
Academic Journal
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Bambina, Paola; Vitaggio, Clara; Pollon, Matteo; Gargano, Marco; Martinico, Antonino; Celotti, Emilio; Cinquanta, Luciano; Corona, Onofrio
Academic Journal
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Bambina, Paola; Pollon, Matteo; Squadrito, Margherita; Barone, Stefano; Cinquanta, Luciano; Corona, Onofrio
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[AR] Pollon, Matteo
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