학술논문
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Academic Journal
Burgos-Díaz, César; Wandersleben, Traudy; Olivos, Marcos; Lichtin, Nicole; Bustamante, Mariela; Solans, Conxita
In Food Hydrocolloids February 2019 87:847-857
Academic Journal
Lichtin, Nicole; Salvo-Garrido, Haroldo; Till, Bradley; Caligari, Peter D. S.; Rupayan, Annally; Westermeyer, Fernando; Olivos, Marcos
Academic Journal
Soto-Cerda, Braulio J.; Cloutier, Sylvie; Quian, Rocío; Gajardo, Humberto A.; Olivos, Marcos; You, Frank M.
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[AR] Olivos, Marcos
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