학술논문
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Garcia, Antonio Leonardo de Freitas; Kaya, Andréia Naomi Madoz; Ferreira, Eduardo Antonio; Gris, Eliana Fortes; Galato, Dayani
Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia, Volume: 21, Issue: 6, Pages: 691-700, Published: DEC 2018. December 2018
Academic Journal
Schuh, Luísa; dos Santos, Brenda Martins; Romera, Luis Felipe; de Azevedo Chang, Leonardo Froes; Leal, Caio; de Andrade, Sarah Giovanna Maia; Silveira, Ariane Pandolfo; Santos, Mac-Kedson Medeiros Salviano; Radicchi, Marina Arantes; Gris, Eliana Fortes; Falcao, Leila D.; Báo, Sônia Nair; Mello, Victor Carlos
Academic Journal
Romera, Luís Felipe; Schuh, Luísa; Leal, Caio; Chang, Leonardo Froes de Azevedo; Santos, Brenda Martins dos; da Rocha, Pedro Henrique Almeida de Jesus; Radicchi, Marina Arantes; Gris, Eliana Fortes; Falcao, Leila; Báo, Sônia Nair; Mello, Victor Carlos
Academic Journal
Cabral, Bruna Reis Pimenta ; de Oliveira, Paula Martins ; Gelfuso, Guilherme Martins ; Quintão, Tatyane de Souza Cardoso ; Chaker, Juliano Alexandre ; Karnikowski, Margô Gomes de Oliveira ; Gris, Eliana Fortes
In Journal of Food Engineering December 2018 238:195-201
Academic Journal
Gomes, Karolina Oliveira; Messias da Silva, Lorena Cristina Fernandes; dos Santos, Rebeca Dias; Prado, Bruno Alcântara; da Silva Montes, Patrícia; Silva Rodrigues, Letícia Fernandes; de Araújo, Marta Oliveira; Bilac, Carla Azevedo; Freire, Daniel Oliveira; Gris, Eliana Fortes; Rodrigues da Silva, Izabel Cristina; de Sá Barreto, Lívia Cristina Lira; Orsi, Daniela Castilho
Academic Journal
Schuh, Luísa; Salgado, Luane Almeida; Piau, Tathyana Benetis; Silveira, Ariane Pandolfo; Leal, Caio; Romera, Luís Felipe; Radicchi, Marina Arantes; Santos, Mac-Kedson Medeiros Salviano; Falcao, Leila; Grisolia, Cesar Koppe; Gris, Eliana Fortes; Muehlmann, Luis Alexandre; Báo, Sônia Nair; Mello, Victor Carlos
Academic Journal
Schuh, Luísa; Reginato, Marcella; Florêncio, Isadora; Falcao, Leila; Boron, Luana; Gris, Eliana Fortes; Mello, Victor; Báo, Sônia Nair
Academic Journal
Gris, Eliana Fortes ; Mattivi, Fulvio ; Ferreira, Eduardo Antonio ; Vrhovsek, Urska ; Pedrosa, Rozangela Curi ; Bordignon-Luiz, Marilde T.
In Food Chemistry 1 May 2011 126(1):213-220
Academic Journal
Mello, Victor Carlos; de Brito, Giovanna Oliveira; Radicchi, Marina Arantes; Florêncio, Isadora; Piau, Tathyana Benetis; Ferreira, Eduardo Antonio; de Azevedo Chang, Leonardo Fróes; Silveira, Ariane Pandolfo; Simões, Marina Mesquita; de Paiva, Karen Letycia Rodrigues; Salviano Santos, Mac-Kedson Medeiros; Alves, Nicole Santana; Grisolia, Cesar Koppe; Báo, Sônia Nair; Gris, Eliana Fortes
Antioxidants; Mar2025, Vol. 14 Issue 3, p290, 30p
Academic Journal
Brito, Giovanna Oliveira de; Reis, Bruna Cabral; Ferreira, Eduardo A.; Vilela Junqueira, Nilton T.; Sá-Barreto, Lívia C. L.; Mattivi, Fulvio; Vrhovsek, Urska; Gris, Eliana Fortes
Academic Journal
Prudencio, Isabelle D.; Prudêncio, Elane Schwinden; Gris, Eliana Fortes; Tomazi, Thays; Bordignon-Luiz, Marilde T.
In LWT - Food Science and Technology 2008 41(5):905-910
Academic Journal
de Sousa Pinheiro Barbosa, João; Pereira, Leonardo Costa; Chiarello, Marileusa Dosolina; Garcia, Kerolyn Ramos; de Brito, Giovanna Oliveira; Gris, Eliana Fortes; de Oliveira Karnikowski, Margô Gomes
Healthcare (2227-9032); Jun2022, Vol. 10 Issue 6, p989-989, 10p
Academic Journal
Biscaro, Fernanda; Parisotto, Eduardo Benedetti; Zanette, Vanilde Citadini; Günther, Tania Mara Fischer; Ferreira, Eduardo Antonio; Gris, Eliana Fortes; Correia, João Francisco Gomes; Pich, Claus Tröger; Mattivi, Fulvio; Filho, Danilo Wilhelm; Pedrosa, Rozangela Curi
Academic Journal
Ferreira, Eduardo Antonio; Gris, Eliana Fortes; Felipe, Karina Bettega; Correia, Joã o Francisco Gomes; Cargnin-Ferreira, Eduardo; Filho, Danilo Wilhelm; Pedrosa, Rozangela Curi
Academic Journal
dos Santos, Renan Renato Cruz; Rosa, Erica Carine Caldas Campos; Gris, Eliana Fortes; Ferreira, Eduardo Antonio; dos Santos Rosa, Thiago; de Andrade, Rosangela Vieira; Amato, Angelica Amorim
Journal of Exercise Physiology Online. June, 2019, Vol. 22 Issue 3, p75, 12 p.
Academic Journal
Monteiro, Erika da Silva; Monteiro, Kelly de Sousa; Montes, Patricia da Silva; Gomes da Camara, Claudio Augusto; Moraes, Marcilio Martins; Fagg, Christopher William; Freire, Daniel Oliveira; Gris, Eliana Fortes; Rodrigues da Silva, Izabel Cristina; Sa-Barreto, Livia Cristina; Orsi, Daniela Castilho
Academic Journal
Farrapo, Jéssica Silva Teles; Gris, Eliana Fortes; Nascimento, Paulo Gustavo Barboni Dantas; Ferreira, Eduardo Antonio
Cadernos de Prospecção; Vol. 15 No. 4 (2022); 1194-1211
Cadernos de Prospecção; v. 15 n. 4 (2022); 1194-1211
Cadernos de Prospecção
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron:UFBA
Cadernos de Prospecção; v. 15 n. 4 (2022); 1194-1211
Cadernos de Prospecção
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron:UFBA
Academic Journal
Gris, Eliana Fortes; Ferreira, Eduardo Antonio; Falcao, Leila Denise; Bordignon-Luiz, Marilde Terezinha
International Journal of Food Science and Technology. August, 2007, Vol. 42 Issue 8, p992, 7 p.
Academic Journal
Gris, Eliana Fortes; Mattivi, Fulvio; Ferreira, Eduardo Antonio; Vrhovsek, Urska; Filho, Danilo Wilhelm; Pedrosa, Rozangela Curi; Bordignon-Luiz, Marilde T.
Academic Journal
Burin, Vívian Maria; Falcão, Leila Denise; Chaves, Eduardo S.; Gris, Eliana Fortes; Preti, Luana Floriani; Bordignon-Luiz, Marilde T.
International Journal of Food & Science Technology. Jul 01, 2010 45(7):1505-1512
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