학술논문
'학술논문'
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Academic Journal
Sportiello, Lucia; Favati, Fabio; Zanoni, Matteo; Cazzaniga, Stefano; Condelli, Nicola; Marchesi, Emanuele; Tolve, Roberta
In Future Foods December 2024 10
Academic Journal
Acquaticci, Laura; Angeloni, Simone; Cela, Nazarena; Galgano, Fernanda; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni; Condelli, Nicola
In Food Control July 2023 149
Academic Journal
Sportiello, Lucia; Favati, Fabio; Condelli, Nicola; Di Cairano, Maria; Caruso, Marisa Carmela; Simonato, Barbara; Tolve, Roberta; Galgano, Fernanda
In Food Chemistry 30 March 2023 405 Part A
Assessment of brewing attitude of unmalted cereals and pseudocereals for gluten free beer production
Academic Journal
Cela, Nazarena; Galgano, Fernanda; Perretti, Giuseppe; Di Cairano, Maria; Tolve, Roberta; Condelli, Nicola
In Food Chemistry 1 August 2022 384
Prediction of the antioxidant activity of extra virgin olive oils produced in the Mediterranean area
Academic Journal
Condelli, Nicola; Caruso, Marisa Carmela; Galgano, Fernanda; Russo, Daniela; Milella, Luigi; Favati, Fabio
In Food Chemistry 15 June 2015 177:233-239
Academic Journal
In Food Chemistry 15 August 2013 139(1-4):949-954
Academic Journal
Cela, Nazarena; Galgano, Fernanda; Di Cairano, Maria; Condelli, Nicola; Scarpa, Teresa; Marconi, Ombretta; Alfeo, Vincenzo; Perretti, Giuseppe
Academic Journal
Matera, Attilio; Sepe, Lucia; Vincenzetti, Silvia; Tolve, Roberta; Condelli, Nicola; Claps, Salvatore; Genovese, Francesco; Ricciardi, Annamaria; Zotta, Teresa; Scarpa, Teresa; Di Napoli, Maria Antonietta; Cifuni, Giulia Francesca; Polidori, Paolo; Santini, Giuseppe; Scarano, Luciano; Altieri, Giuseppe; Di Renzo, Giovanni Carlo; Renzi, Sofia; Giavalisco, Marilisa; Galgano, Fernanda
Academic Journal
Di Cairano, Maria; Galgano, Fernanda; Condelli, Nicola; Romano, Aldo; Albanese, Donatella; Marra, Francesco
CET Journal - Chemical Engineering Transactions; 2023, Vol. 104, p181-186, 6p
Academic Journal
Galgano, Fernanda; Condelli, Nicola; Tolve, Roberta; Scarpa, Teresa; Caruso, Marisa Carmela; Senizza, Biancamaria; Marzario, Stefania; Lucini, Luigi
Journal of Food Measurement & Characterization; Apr2023, Vol. 17 Issue 2, p1428-1437, 10p
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[AR] Condelli, Nicola
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