학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Sallustio, Valentina; Rossi, Martina; Marto, Joana; Coelho, Tiago; Chinnici, Fabio; Mandrone, Manuela; Chiocchio, Ilaria; Cappadone, Concettina; Luppi, Barbara; Bigucci, Federica; Abruzzo, Angela; Cerchiara, Teresa
In Industrial Crops & Products 15 October 2024 218
Academic Journal
Monacci, Edoardo; Baris, Federico; Bianchi, Alessandro; Vezzulli, Fosca; Pettinelli, Stefano; Lambri, Milena; Mencarelli, Fabio; Chinnici, Fabio; Sanmartin, Chiara
In Food Chemistry 1 December 2024 460 Part 2
Academic Journal
Rossello, Simone; Mandrone, Manuela; Cerchiara, Teresa; Chiocchio, Ilaria; Rossi, Martina; Chinnici, Fabio; Sallustio, Valentina; Aponte, Maria; Blaiotta, Giuseppe; Luppi, Barbara; Abruzzo, Angela; Bigucci, Federica; Cappadone, Concettina
Academic Journal
Civa, Valentina; Chinnici, Fabio; Picariello, Gianluca; Tarabusi, Emma; Bosaro, Matteo; Mannazzu, Ilaria; Domizio, Paola
In Current Research in Food Science 2024 8
Academic Journal
Mastrangelo, Nicola; Bianchi, Alessandro; Pettinelli, Stefano; Santini, Gregorio; Merlani, Giorgio; Bellincontro, Andrea; Baris, Federico; Chinnici, Fabio; Mencarelli, Fabio
In Heliyon October 2023 9(10)
Academic Journal
Baris, Federico; Castro Marín, Antonio; Pinheiro, Ana Cristina De Aguiar Saldanha; Tappi, Silvia; Chinnici, Fabio
In Innovative Food Science and Emerging Technologies June 2023 86
Academic Journal
Castro Marin, Antonio; Stocker, Pierre; Chinnici, Fabio; Cassien, Mathieu; Thétiot-Laurent, Sophie; Vidal, Nicolas; Riponi, Claudio; Robillard, Bertrand; Culcasi, Marcel; Pietri, Sylvia
In Food Chemistry 15 July 2021 350
Academic Journal
Applied Sciences (2076-3417); Sep2024, Vol. 14 Issue 17, p8092, 23p
Academic Journal
Raposo, Rafaela; Chinnici, Fabio; Ruiz-Moreno, María José; Puertas, Belén; Cuevas, Francisco J.; Carbú, María; Guerrero, Raúl F.; Ortíz-Somovilla, Víctor; Moreno-Rojas, José Manuel; Cantos-Villar, Emma
In Food Chemistry 15 March 2018 243:453-460
Academic Journal
Beverages; Jun2024, Vol. 10 Issue 2, p43, 12p
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[AR] Chinnici, Fabio
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