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(쉽고 재미있는) 제과 제빵 =Cake & bread

김동호

고양 : 파워북, 2016

중앙도서관

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(에센스) 제과제빵 : 이론 및 실무

신태화

파주 : 지구문화, 2021

중앙도서관

대출가능

(New) 제과·제빵 재료학 =Bakery & confectionery materials science

이윤희

파주 : 지구문화사, 2015

중앙도서관

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제과제빵경영론

이명호

서울: 형설출판사, 1999.

나노생명과학도서관

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제과제빵 기능사 필기 :필기

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김포 : 아티오 : Artstudio, 2015: (교보문고, 2018)

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