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[ 학습 ] 술기로운 음주생활

‘부어라 마셔라’를 넘어 술을 음미하는 시대가 왔다. 최근 몇 년 사이 소주와 맥주가 단단하게 지키고 있던 자리를 전통주 등의 다양한 주류가 대신하고 있다. 각 업계가 주목하고 있는 소비자층인 MZ세대 사이에서는 나에게 맞는 술, 즐길 수 있는 술 등 자신의 취향을 확연하게 보여 주는 술을 찾아 마시는 것이 당연하다는 문화가 자리잡았다.

술의 세계 융복합(7영역) #막걸리, #맥주, #브랜디, #술, #와인, #위스키, #음주

[ 학습 ] 한국인을 사로잡은 중국음식

중국 하면 어떤 음식들이 생각나는가. 식재료를 얼얼한 국물에 넣고 끓인 '마라탕', 매운 양념에 식재료를 넣고 볶은 '마라샹궈', 양념을 면에 비벼 먹는 중국식 면 요리 '탄탄면', 끓는 육수에 식재료를 담가 익혀 먹는 '훠궈', 깍둑썰기 한 두부를 걸쭉하게 끓여 낸 '마파두부' 등 많은 음식이 떠오른다. 중국은 땅이 넓은 만큼 식재료가 풍부하고 지역의 특색을 담은 다양한 음식이 있다. 중국 요리는 한국인이

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