학술논문
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Academic Journal
Almeida, R.L.J.; Morais, J.R.F.; Santos, N.C.; de Almeida Mota, M.M.; da Silva Eduardo, R.; Muniz, C.E.S.; de Assis Cavalcante, J.; da Costa, G.A.; Lima, S.E.R.; de Almeida Silva, R.; de Oliveira, B.F.; da Silva Negreiros, J.K.; da Silva, P.B.; Albuquerque, J.C.; de Figueiredo, M.J.
In: Food Chemistry . (Food Chemistry, 30 September 2024, 453)
Academic Journal
Almeida, R.L.J.; Santos, N.C.; Feitoza, J.V.F.; Muniz, C.E.S.; Eduardo, R.D.S.; Freire, V.D.A.; de Alcântara Ribeiro, V.H.; de Alcântara Silva, V.M.; de Almeida Mota, M.M.; de Assis Cavalcante, J.; de Almeida Silva, R.; da Costa, G.A.; de Figueiredo, M.J.; Ribeiro, C.A.C.
In: Food Research International . (Food Research International, February 2024, 177)
Academic Journal
Ribeiro, C.A.C.; Cavalcanti-Mata, M.E.R.M.; Duarte, M.E.M.; Madruga, M.S.; de Souza Galvão, M.; Carvalho, L.M.; de Figueiredo, M.J.; Almeida, R.L.J.
In: Journal of Food Measurement and Characterization . (Journal of Food Measurement and Characterization, 2024)
Academic Journal
Almeida, R.L.J.; Santos, N.C.; dos Santos, E.S.; Muniz, C.E.S.; da Silva Eduardo, R.; de Almeida Silva, R.; Ribeiro, C.A.C.; da Costa, G.A.; de Figueiredo, M.J.; Galdino, P.O.
In: International Journal of Biological Macromolecules . (International Journal of Biological Macromolecules, 31 December 2023, 253)
Academic Journal
Almeida, R.L.J.; Santos, N.C.; Feitoza, J.V.F.; dos Santos Pereira, T.; da Silva Eduardo, R.; Muniz, C.E.S.; de Almeida Mota, M.M.; de Almeida Silva, R.; de Alcântara Silva, V.M.; de Alcântara Ribeiro, V.H.; Ribeiro, C.A.C.; da Costa, G.A.; de Figueiredo, M.J.
In: Innovative Food Science and Emerging Technologies . (Innovative Food Science and Emerging Technologies, January 2023, 83)
Academic Journal
Almeida, R.L.J.; Santos, N.C.; Feitoza, J.V.F.; Ribeiro, V.H.D.A.; Silva, V.M.D.A.; de Figueiredo, M.J.; Ribeiro, C.A.C.; Muniz, C.E.D.S.; Eduardo, R.D.S.; Cavalcante, J.D.A.; Mota, M.M.D.A.
In: Starch/Staerke . (Starch/Staerke, January 2023, 75(1-2))
Academic Journal
Almeida, R.L.J.; Santos, N.C.; Feitoza, J.V.F.; de Alcântara Ribeiro, V.H.; de Alcântara Silva, V.M.; de Figueiredo, M.J.; Ribeiro, C.A.C.; Galdino, P.O.; Queiroga, A.H.F.; de Sousa Muniz, C.E.
In: Journal of Food Process Engineering . (Journal of Food Process Engineering, November 2022, 45(11))
Academic Journal
de Figueiredo, M.J.; Vilela, A.F.; Viana, A.D.; de Sousa, S.; Grisi, C.V.B.; Cordeiro, A.M.T.D.M.; Santiago, Â.M.; Vieira, E.D.A.; Conrado, L.D.S.
In: Food Chemistry . (Food Chemistry, 30 March 2022, 373)
Academic Journal
Vilela, A.F.; de FIGUEIREDO, M.J.; Oliveira, L.S.C.; Muniz, M.B.; de MÉLO, B.C.A.; Vieira Neto, J.M.
In: Food Science and Technology (Brazil) . (Food Science and Technology (Brazil), 2021, 41(3):661-668)
Academic Journal
da Rocha, F.S.; de Jesus, V.L.T.; Torres, H.M.; de Figueiredo, M.J.; do Nascimento, E.R.; Ferreira, T.; de Aquino, M.H.C.; Gomes, M.J.P.
In: Ciencia Rural . (Ciencia Rural, August 2009, 39(5):1586-1589)
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[AR] de Figueiredo, M.J.
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