학술논문
'학술논문'
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Academic Journal
CORDEIRO, Ana Rita Ribeiro de Araújo; BEZERRA, Taliana Kênia Alencar; QUEIROZ, Angela Lima Menêses de; GALVÃO, Mércia de Sousa; CAVALCANTI, Monica Tejo; PACHECO, Maria Teresa Bertoldo; MADRUGA, Marta Suely
Food Science and Technology. June 2020 40(2)
Academic Journal
AMARAL, Deborah Silva do; CARDELLE-COBAS, Alejandra; DIAS, Celina de Castro Querino; LIMA, Darlinne Amanda Soares; PEREIRA, Sérgio de Ferreira; ARCANJO, Naciza Maria de Oliveira; DALMÁS, Paulo Sérgio; MADRUGA, Marta Suely; PINTADO, Maria Manuela Estevez
Food Science and Technology. March 2020 40(1)
Academic Journal
Madruga, Marta Suely; Arcanjo, Narciza Maria de Oliveira; Alves Bezerra, Taliana Kênia; Queiroz, Angela Lima Menezes de; Pimentel, Katiuscia Menezes Lobo; Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto; Batista, Ana Sancha Malveira; Dantas Guerra, Ingrid Conceição; Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Pereira Filho, José Morais; Silva, Aderbal Marcos de Azevedo
Brazilian Journal of Food Technology. January 2020 23
Academic Journal
Madruga, Marta Suely; Bezerra, Taliana Kênia Alves; Guerra, Ingrid Conceição Dantas; Batista, Ana Sancha Malveira; Silva, Aderbal Marcos de Azevedo; Fernandes, Rafaella de Paula Paseto
Acta Scientiarum. Animal Sciences. January 2020 42
Academic Journal
ARAÚJO, Íris Braz da Silva; BEZERRA, Taliana Kênia Alves; NASCIMENTO, Edilza Silva do; GADELHA, Carlos Alberto de Almeida; SANTI-GADELHA, Tatiane; MADRUGA, Marta Suely
Food Science and Technology. December 2018 38(1)
Academic Journal
CARVALHO, Leila Moreira de; OLIVEIRA, Maria Érica da Silva; FREITAS, Arlan Silva; SOUSA NETO, Arnoud Clementino; IDA, Elza Iouko; SHIMOKOMAKI, Massami; MADRUGA, Marta Suely
Food Science and Technology. December 2018 38(4)
Academic Journal
ARCANJO, Narciza Maria de Oliveira; OLIVEIRA, Maria Erica da Silva; ARAÚJO, Íris Braz da Silva; SILVA, Flávio Luís Honorato da; MADRUGA, Marta Suely
Food Science and Technology. June 2018 38(2)
Academic Journal
ARCANJO, Narciza Maria de Oliveira; NERI-NUMA, Iramaia Angelica; BEZERRA, Taliana Kênia Alves; SILVA, Flávio Luís Honorato da; PASTORE, Glaucia Maria; MADRUGA, Marta Suely
Food Science and Technology. April 2017 37(2)
Academic Journal
BEZERRA, Taliana Kênia Alves; ARAÚJO, Ana Rita Ribeiro; ARCANJO, Narciza Maria de Oliveira; SILVA, Flávio Luís Honorato da; QUEIROGA, Rita de Cássia Ramos do Egypto; MADRUGA, Marta Suely
Food Science and Technology. March 2016 36(1)
Academic Journal
ARCANJO, Narciza Maria de Oliveira; BEZERRA, Taliana Kênia Alvez; SILVA, Flávio Luís Honorato da; MADRUGA, Marta Suely
Food Science and Technology. December 2015 35(4)
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