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Development of microwave pasteurization process for soft-packed Atlantic salmon(Salmo salar) fillet
Document Type
Article
Author
Hu, L.; Guo, C.; Luan, D.
Source
In: Food and Fermentation Industries. (Food and Fermentation Industries, 15 May 2020, 46(9):185-189)
Subject
Language
English
Chinese
ISSN
0253990X

Online Access

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