소장자료
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외식창업과 메뉴개발론:이론과 실제
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
외식창업과 메뉴개발론 : 이론과 실제 / 윤덕인 지음.
개인저자
윤덕인 , 尹德仁 , 1953-
발행사항
서울 : 신광출판사 , 2007.
형태사항
387 p. ; 26 cm.
서지주기
참고문헌 : p.379-380/색인수록/
ISBN
9788970698908
청구기호
647.95 윤223ㅇ
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