소장자료
LDR | 00703camka2200241 k 4500 | ||
001 | 0000251404▲ | ||
005 | 20180519071024▲ | ||
007 | ta▲ | ||
008 | 871126s1987 hcka m MB 000 kor ▲ | ||
012 | ▼a KDM198709707▲ | ||
041 | 0 | ▼a kor ▼b eng▲ | |
052 | 0 | 1 | ▼a 574.3 ▼b 심965ㄱ▲ |
056 | ▼a 574.3 ▼2 3▲ | ||
082 | 0 | ▼a 664.369 ▼2 19▲ | |
090 | ▼a 574.3 ▼b 심94ㄱ▲ | ||
100 | 1 | ▼a 심현숙▲ | |
245 | 1 | 0 | ▼a 過酸化水素, Papain處理 및 Acyl化가 分離참깨粕 蛋白의 品質 및 機能的 性質에 미치는 影響 / ▼d 沈賢淑▲ |
260 | ▼a 대전 : ▼b 忠南大學校, ▼c 1987.▲ | ||
300 | ▼a 34p. : ▼b 삽도 ; ▼c 26cm.▲ | ||
502 | 0 | ▼a 학위논문(석사)--▼b 忠南大學校 大學院: ▼c 食品加工學科 食品學專攻, ▼d 1986▲ | |
653 | ▼a 과산화수소 ▼a PAPAIN처리 ▼a ACYL화 ▼a 분리참깨박 ▼a 단백 ▼a 품질 ▼a 기능적 ▼a 성질▲ | ||
950 | ▼a 비매품 ▼b ₩2300▲ | ||
965 | ▼a 참깨박▲ |
過酸化水素, Papain處理 및 Acyl化가 分離참깨粕 蛋白의 品質 및 機能的 性質에 미치는 影響
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