소장자료
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식품미생물학
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
식품미생물학 / Bibek Ray , Arun Bhunia , 이진성 [외]역
원서명
Fundamental food microbiology (5th ed.)
개인저자
판사항
5판
발행사항
파주 : 바이오사이언스 , 2022
형태사항
xxxviii, 610 p. : 삽화 ; 26 cm
일반주기
공역자: 김근성, 박신영, 박현정, 백춘석, 이경태, 이동환, 이효정, 조경주, 최호윤, 홍석일
찾아보기: p. 601-610
찾아보기: p. 601-610
서지주기
각 장 말미에 참고문헌 수록
ISBN
9788968241246
청구기호
664.001579 R263f5한
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